Hyvä tietää ravintolassa työskentelystä

Ravintola-alalla työskentely voi hiljaisina tunteina ja sesonkeina olla melko rauhallista. Henkilökunnalta voi löytyä aikaa niin valmisteluihin kuin asiakkaiden kanssa rupatteluun. Ruuhka-aikoina kaikilla on sen sijaan kädet täynnä töitä ja työpäivät venyvät pitkiksi. Työtehtävät vaihtelevat laidasta laitaan: Tarjoilua, siistimistä, yleistä asiakaspalvelua. Joskus tarjolla on myös haasteellisia asiakaspalvelutilanteita, armotonta kiirettä keittiössä, tapaturmia vesilasin rikkoutumisesta aina vakavampiin sairaskohtauksiin. […]