Pierre Gagnaire, Pariisi

Pierre Gagnaire on korkeasti arvostettu ranskalainen kokki, jonka lippulaiva- ja nimikkoravintola on sijainnut jo 15 vuotta Pariisissa, viiden tähden boutique-hotelli Hotel Balzacin yhteydessä, lähellä Champs-Elyséetä. Jo yli 50 vuotta alalla toiminut ja useita palkintoja vastaanottanut Gagnaire on yksi fuusiokeittiön uranuurtajia, molekyyligastronomian luojia ja monen nuoremman kokin esikuva. Vuonna 2015 Gagnaire sai kunnian tulla valituksi maailman […]

The Fat Duck, Bray

Brayssa, Englannin Berkshiressä sijaitseva kolmen Michelin-tähden ravintola The Fat Duck on tällä hetkellä remontin vuoksi suljettu ja se avaa jälleen ovensa loppuvuodesta 2015. Tämän tauon aikana ravintolan omistaja toteuttaa pitkäaikaisen unelmansa ja siirtyy maapallon toiselle puolelle. The Fat Duck vaikuttaa kuuden kuukauden ajan maineikkaassa Crown Towers hotellissa Melbournessa, Australiassa. Tuolla ravintola tarjoaa saman uniikin kokemuksen […]

Eleven Madison Park, New York

Vuoden 2015 paras yhdysvaltalainen ravintola löytyy tuoreen The Restaurant -lehden listauksen mukaan New Yorkista. Eleven Madison Park -ravintola valittiin ansaitusti koko maailman viidenneksi parhaimmaksi ravintolaksi ja Yhdysvaltojen ykköseksi. Daniel Hummin ja Will Guidaran ohjastama kolmen Michelin-tähden tyylikäs ravintola sijaitsee korkeakattoisissa, upeissa Art deco -puitteissa Madison Squarella, Manhattanilla. Valkoiset pöytäliinat ja virheetön palvelu luovat ravintolaan elegantin […]

Osteria Francescana, Modena

Italian Modenassa sijaitseva ravintola Osteria Francescana on valittu vuoden 2015 toiseksi parhaimmaksi ravintolaksi koko maailmassa ja näin ollen se on koko maailman paras italialainen ravintola. Jo aiempina vuosina ravintola on hätistellyt kärkisijoja, ollen vuonna 2013 ja 2014 kolmannella sijalla The Restaurant -lehden maailman parhaimpien ravintoloiden listalla. Ansioituneen kokin Massimo Botturan luotsaama Italian Modenassa sijaitseva kolmen […]

Celler de Can Roca, Girona

Maailman paras ravintola löytyy vuonna 2015 Kataloniasta, Pohjois-Espanjasta. Gironan kaupungin ylpeys, Celler de Can Roca, on jo vuosia keikkunut parhaiden ravintoloiden listoilla. Jo vuonna 2013 se valittiin parhaimmaksi ravintolaksi koko maailmassa, mutta vuonna 2014 se tippui toiseksi, tanskalaisen Noman kiilatessa edelle. Nyt oli jälleen Celler de Can Rocan vuoro nousta Restaurant-lehden rankkaaman listan ykköseksi. Tämä […]

Berggasthaus Aescher, Wasserauen

Oletko suunnitellut retkeilyä Sveitsin saksankielisillä Alpeilla ja etsit mukavaa ja jollakin tavalla erilaista majapaikkaa? Yksi ainutlaatuinen ja mieleenpainuva mahdollisuus vuorilla yöpymiseen löytyy Weissbadista, vuorten syleilystä läheltä Liechtensteinin ja Itävallan rajaa. Korkealle kallionkielekkeelle rakennettu vuoristomaja Berggasthaus Aescher tarjoaa useita majoitusmahdollisuuksia suurista monen hengen kesken jaettavista nukkumahuoneista pienempiin ja yksityisempiin huoneisiin. Majoitus tapahtuu yksinkertaisissa puitteissa, kuten vuoristomajoilla […]

The Rock, Zanzibar

Miltä kuulostaisi taatusti tuoreista merenelävistä valmistettu ateria, jonka voisi nauttia Itä-Afrikan kuuman auringon alla, kirkkaan Intian valtameren lainehtiessa ympärilläsi? Mahdollisesti maailman hienoimmalla paikalla sijaitseva ravintola löytyy Sansibarilta, Intian valtamereltä. Vuonna 2012 avattu sadunomainen The Rock, pieni 14 pöydän ja 45 asiakaspaikan ravintola löytyy avomereltä, pieneltä kallionlohkareelta läheltä kaunista Michanwi Pingven valkoista hiekkarantaa. Nousuveden aikaan ravintolaa […]

Sarnic Restaurant, Istanbul

Istanbulin sydämestä, dramaattisista puitteista, löytyi vielä viime vuonna yksi kaupungin kiinnostavimmista ravintoloista. Valitettavasti ainutlaatuisen ruokailukokemuksen tarjonnut ravintola Sarnic on tällä hetkellä toistaiseksi suljettu, ja varmaa tietoa sen uudelleen avaamisesta tulevaisuudessa ei ole. Uniikki rakennus, jossa ravintola toimi, valmistui bysantin valtakunnan ajalla, jo reilusti yli tuhat vuotta sitten suureksi vesisäiliöksi. Ihan viime vuosiin saakka tila toimi […]